菜籽油期貨合約

菜籽油期貨簡介

菜籽油由油菜籽(含油約 35％～42％)壓榨或浸出而得。菜籽油為淡黃色油狀液體，熔點約-9℃，碘價97～108。菜籽油的主要成分是油酸、亞油酸和亞麻酸的甘油三酸酯，富含維生素E、磷脂、蛋白質，是一種高品質的植物油。菜籽油主要供食用，是我國的傳統食用油品種。此外在工業、醫藥上的用途很廣，可以制造人造奶油、肥皂、油墨、油漆、潤滑油、淬火用油、金屬防腐劑等。菜籽油還具備清潔能源概念，可以生產生物柴油。中國油菜籽種植及加工分布 長江上中下游沿岸各省市盛產油菜籽，是我國油菜籽的主產區，也是我國菜籽油的主要 加工區。長江流域菜籽油的加工量約占全國總產量的 90%以上，其中長江中下游加工最為集中。

全球菜籽油產、供、銷情況介紹 菜籽油產量僅次于豆油和棕櫚油，是世界第三大植物油來源。根據美國農業部海外農業 機構 2008/09年度植物油產量統計，菜籽油產量為1938萬噸，消費量為1929萬噸。近年來，全球菜籽油的生產量和消費量一直保持著逐年上升的趨勢。我國是世界菜籽、菜籽油第一大生產國和消費國。

影響菜籽油期貨價格的主要因素

近幾年來，影響我國菜油價格的因素日益增多。我國農業種植結構調整，國內菜籽種植面積和菜油產量波動較大；入世后，我國油脂和油料進出口量逐年增加，菜油價格受國際市場的影響程度越來越大；石油價格急劇上漲，菜油轉化為生物柴油的比例逐年增加，生物柴油需求對我國菜油價格影響日益增大。

1、我國菜籽供應和價格

菜油作為菜籽加工的下游產品，其價格受菜籽價格影響很大，而菜籽價格又受油菜種植面積、產量、供求關系決定。

（1）我國油菜種植面積

油菜種植面積主要受農民種植油菜意愿影響。農民是否愿意種油菜主要看：(1)上年菜籽收購價格及油菜種植收益；(2)小麥、棉花等其他爭地農產品種植收益。近年來由于油菜種植比較收益較低，又加上菜油種植勞力消耗大，農民種植油菜積極性有所下降。2007年9月國務院辦公廳出臺《關于促進油料生產發展的意見》，加大了對油菜種植的扶持力度，首次給予油菜種植10元/畝補貼。隨著國家對我國油脂供給安全問題逐步重視，扶持力度加大，對擴大油菜種植面積尤其是長江流域冬閑田的開發利用將起到積極作用。